Økologisk honning
Er ikkje all honning økologisk?
- Skilnaden på øko-honning og vanleg honning ligg i at biene våre kun flyg i områder som det ikkje vert brukt sprøytemiddel.
- Her vert området rundt bigarden kontrollert i ein radius på 3 km (den avstanden biene vanlegvis flyg).
- Vidare må me vinterfora dei med økologisk sukker og så må ikkje bigarden liggja for nærmt tungt trafikkert veg.
- For å verte godkjent som øko-produsent må ein og vera registrert me organisasjonsnr. og føra rekneskap.
- Alt dette vert kontrollert årleg av DEBIO. Dei som er godkjende av DEBIO må alltid ha alt tilgjengeleg for inspeksjonar kan det bli nårsomhelst.
- Når alle krav er oppfylt, og Bigarden er godkjend, er det eitt år karenstid før ein kan selja honningen som økologisk.
